Nunca he tenido novio ni relaciones en 40 años ¿Y qué?

El restaurante de moda en Madrid puede cambiar cada semana, aun en tiempos difíciles. El nivel de aperturas, de nuevos conceptos y cocinas, jóvenes talentos o potentes empresarios que apuestan por la hostelería es tal, que es imposible controlarlo al cien por cien. Y qué alegría, oye, porque Madrid no para ni queremos que lo haga. Desde hace ya varios años, la ciudad es un hervidero gastronómico a nivel internacional, donde tan pronto estrena proyecto un cocinero repletito de estrellas véase Dani García y su brasserie o Quique Dacosta con su esperadísimo proyecto del Ritzcomo descubres un pequeño local del que apenas te han hablado pero que te deja con la boca abierta porque la calidad de lo que sale de sus fogones es excelente.

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